Deciros que con la entrada del nuevo año se pone en marcha el proyecto de la Escuela de Cocina-Restaurante Mitho Chha en Katmandú. Ya tenemos la casa que se ha alquilado, con una importante porción de terreno, en una buena ubicación en la ciudad de Katmandú. Marta Delgado, la creadora y directora del proyecto, está trabajando en Katmandú desde el pasado mes de junio. Tal como os pasamos la información sobre el proyecto se trata de un reto importante para la Asociación, su razón futura de existir. Pensamos en aquellos niños/as que van a salir de los orfanatos y podremos ofrecerles un oficio en un sector, el turístico, que es uno de los más importantes del país. Vamos a necesitar mucha ayuda para que este proyecto llegue a buen puerto. Estamos hablando de una importante inversión que tenemos que ir satisfaciendo en un par de años, a partir de este momento la Escuela de Cocina-Restaurante debería autofinanciarse con su propia producción.
Empieza pues el trabajo duro. Pensamos que valdrá la pena.
Un cordial saludo
Josep R. Reig
Presidente
Nepal-Aki
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